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  • 茶叶是酸性还是碱性

    茶叶是酸性还是碱性

    茶叶属于碱性,但茶汤属于弱酸性。不同茶叶的酸碱性有所不同。绿茶酸性最弱,红茶和乌龙茶酸性相对强些,但都为弱酸性,说明茶汤酸碱度与茶叶种类和制作方法有关。不同嫩度的茶叶酸碱度也不同。 茶叶到底是酸性还是碱性?...

    饮食专题 2021-05-13 816 0
  • 粽叶容易裂怎么办

    粽叶容易裂怎么办

    将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右,这样浸泡过的干粽叶更加柔韧,包起来才不容易破。 粽叶会开裂,或者是因为缺水,或者是因为太脆,在包粽子之前,我们可以对粽叶做以下处理:...

    饮食专题 2021-05-13 936 0
  • 复原乳和生牛乳的区别

    复原乳和生牛乳的区别

    我们生活中最常见的牛奶有两种,一是生牛乳是刚挤出来的新鲜的牛奶,二是复原乳通俗的说就是用奶粉冲水而成的牛奶。因此复原乳酸奶实际就是普通酸奶。建议你如果饮用,最好是饮用生牛乳酸奶,对于人体可以提高免疫力、补充钙质、改善肠道功能等作用。而复原乳酸奶一般不含免疫球蛋白,因此对于免疫力没有提高作用。什么是复原乳?复原乳又称“还原乳”或“还原奶”,是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉,再添加适量水,制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。通俗地讲,还原奶是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。作为乳品工业的一种乳原料,奶粉在复原之后至少要...

    饮食专题 2021-05-13 820 0
  • 食用冰在生活中的用途有哪些

    食用冰在生活中的用途有哪些

    一,保鲜作用,生活中,蔬菜,水果,海鲜,鸡肉,娥肉,鸭肉,等保鲜和运输食品保鲜,防食品变质变味的用途。二,医疗作用,生活中,手和脚肿痛,轻微发烧,用以减轻病情,之后到医院治疗。三,调酒作用,食品冰块更加凉舒适,各种洋酒,鸡尾酒,啤酒等。 最常规的作用:保鲜...

    饮食专题 2021-05-13 825 0
  • 酵母隔夜发酵好还是新鲜发酵好

    酵母隔夜发酵好还是新鲜发酵好

    面粉用酵母发酵的时间,根据环境温度和酵母用量的多少,大约需要1-3个小时左右。一般中午和晚上用的话,可以用新鲜发酵的面团。但如果是要早晨用的话现发面肯定时间来不及,就需要提前一晚上把面和好。据我多年的经验来说,隔夜发酵的面和新鲜发酵的相差不是很大。 平时大家...

    饮食专题 2021-05-13 826 0
  • 花雕酒和黄酒是什么关系

    花雕酒和黄酒是什么关系

    花雕酒是黄酒大品类中的一支,古籍显示其起源于六千年前山东大汶口文化时期,而后兴盛于江浙之地,原料选材上等糯米、麦曲,辅以良泉净水,经过筛米、浸米、蒸饭、摊冷、落作(加麦曲、淋饭、鉴湖水)、主发酵、开耙、灌罐后酵、榨酒、澄清等古法酿制,储存时用特制的、上面雕有龙凤、花草、鱼鸟图文的瓦罐或土罐,因此而得名,当然,现在的包装有了更的选择性。...

    饮食专题 2021-05-13 864 0
  • 晒干的萝卜干上面有灰尘怎么办

    晒干的萝卜干上面有灰尘怎么办

    1、在晾晒之前,应该先把要晾晒萝卜干的地方打扫干净,把灰尘、泥土等扫掉。应该把萝卜干放在上风口或者背风处晾晒,避免落灰。2、如果晾晒了几天,发现萝卜干上面的灰尘比较多的话,建议把萝卜干再重新清洗一遍,再按照第一种方法晾晒。 晒干的萝卜干上面有灰尘怎么办:...

    饮食专题 2021-05-13 899 0
  • 喝白酒能杀菌抗癌是真的吗

    喝白酒能杀菌抗癌是真的吗

    中国是一个饮酒的大国,中国酒精消耗量在全世界是排在第一位的,咱们总是说无酒不成席,特别是大量喝酒对身体肯定是不好,大家都是有共识的。虽然喝酒不会直接诱发癌症,但是属于不健康的生活方式,会大大增加肿瘤的发生概率。 喝酒时怎样引发癌症的呢?...

    健康 2021-05-13 877 0
  • 速溶咖啡到底对人体的坏处有多大

    速溶咖啡到底对人体的坏处有多大

    速溶咖啡含糖量比较高,会使人体发胖,糖尿病人不适合饮用。速溶咖啡价位比较低,一般都选择劣质的咖啡豆。为了增加速溶咖啡的香味,会添加一些对身体不健康的香精。速溶咖啡中含有的反式脂肪酸,会诱发心脑血管疾病。速溶咖啡中的咖啡未会提高肾上腺素,导致血压上升。熬夜喝咖啡会增加身体负担。速溶咖啡在生产过程当中,会有致癌物质丙烯酰胺的产生。速溶咖啡虽然可以提高学习工作的效率,可以让人们醒脑提神。但是我们不要把它当成依赖品。有规律的生活,咖啡才会让你...

    饮食专题 2021-05-13 864 0
  • 陈皮怎么知道是不是正宗的

    陈皮怎么知道是不是正宗的

    1、表皮呈猪鬃纹,油包粒突出,有光泽,有油气,通常有疤痕。2、存放5年以上的新会陈皮,会有陈皮特有的芳香味,而且味道浓郁,并且陈皮每年气味都会有变化,年份越长,越醇香。3、用指甲刮表皮,刮过的地方突显油光,闻起来有明显的香味。4、撕小瓣吃,口感微苦,甘、香。如果口感是苦,涩,痹,那就不是正宗的新会陈皮。5、正宗的新会陈皮泡水,尤其是年份高的,回甘香滑,无苦涩味,喝了还想喝。年份短的新会陈皮泡水,茶汤色青黄色;而年份高的,茶汤色呈黄红色...

    饮食专题 2021-05-13 806 0