1.量:大枣一次不宜吃太多,每天最多3~5颗。2.搭:吃大枣时,最好和小米、燕麦、大米、荞麦、芸豆、山药等搭配。中医认为,谷物类能健脾养胃,大枣与其同服可减轻滋腻性。大家熟悉的八宝粥就是一道很好的补益脾胃食疗方,其中的莲子、扁豆、百合、芡实、薏米等都属于药食...3.炒。将大枣放入烧热的锅中,用武火炒至外皮焦黑。炒枣能有效缓和大枣的滋腻,并能增强补益作用。
量：大枣一次不宜吃太多，每天最多3~5颗。
搭：吃大枣时，最好和小米、燕麦、大米、荞麦、芸豆、山药等搭配。中医认为，谷物类能健脾养胃，大枣与其同服可减轻滋腻性。大家熟悉的八宝粥就是一道很好的补益脾胃食疗方，其中的莲子、扁豆、百合、芡实、薏米等都属于药食同源的上品，能健脾运湿，抵消大枣滋腻碍胃之弊。
炒。将大枣放入烧热的锅中，用武火炒至外皮焦黑。炒枣能有效缓和大枣的滋腻，并能增强补益作用。